牛肉,肩顶部叶片牛排,无骨,瘦肉和脂肪分离,修剪成0 “脂肪,选择,生

每 100 克

水 (克 )73.04
热量 (大卡 )137.0
热量 (千焦 )573.0
蛋白质 (克 )20.28
总脂肪 (克 )6.21
灰份 (克 )1.24
碳水化合物 (克 )0.0
总膳食纤维 (克 )0.0
总糖 (克 )0.0
钙 (毫克 )12.0
铁 (毫克 )2.49
镁 (毫克 )20.0
磷 (毫克 )210.0
钾 (毫克 )344.0
钠 (毫克 )86.0
锌 (毫克 )7.84
铜 (毫克 )0.098
锰 (毫克 )0.011
硒 (微克 )23.6
维生素C ,总抗坏血酸 (毫克 )0.0
硫胺素 (毫克 )0.11
核黄素 (毫克 )0.277
烟酸 (毫克 )4.13
泛酸 (毫克 )1.003
维生素B-6 (毫克 )0.39
总叶酸 (微克 )3.0
叶酸 (微克 )0.0
叶酸的食物 (微克 )3.0
叶酸, DFE (微克 )3.0
总胆碱 (毫克 )78.0
甜菜碱 (毫克 )16.1
维生素B - 12 (微克 )4.39
加维生素B - 12 (微克 )0.0
维生素A , RAE (微克 )3.0
视黄醇 (微克 )3.0
胡萝卜素,β (微克 )0.0
胡萝卜素,α (微克 )0.0
隐黄素,β (微克 )0.0
维生素A , IU (IU )12.0
番茄红素 (微克 )0.0
叶黄素+玉米黄质 (微克 )0.0
维生素E ( α-生育酚) (毫克 )0.2
加维生素E (毫克 )0.0
维生素D ( D2 + D3 ) (微克 )0.1
维生素D3 (胆钙化醇) (微克 )0.1
维生素D (IU )3.0
维生素K (叶绿醌) (微克 )1.5
总饱和脂肪酸 (克 )2.69
4:0 (克 )0.0
6:0 (克 )0.0
8:0 (克 )0.0
10:0 (克 )0.0
12:0 (克 )0.0
14:0 (克 )0.169
16:0 (克 )1.498
17:0 (克 )0.083
18:0 (克 )0.931
20:0 (克 )0.0
24:0 (克 )0.008
总单不饱和脂肪酸 (克 )3.118
14:1 (克 )0.029
16:1未分化 (克 )0.203
16:1 ? (克 )0.203
17:1 (克 )0.061
18:1未分化 (克 )2.823
18:1 ? (克 )2.517
18:1 t (克 )0.306
18:1 - 11t( 18:1 T N - 7 ) (克)0.192
20:1 (克 )0.002
22:1未分化 (克 )0.0
总多不饱和脂肪酸 (克 )0.701
18:2未分化 (克 )0.641
18:2 n一6 C,C (克 )0.31
18:2 胶质液泡 (克 )0.331
18:3未分化 (克 )0.01
18:3 n一3 C,C , C( ALA ) (克 )0.01
18:4 (克 )0.0
20:2 N-6 C,C (克 )0.0
20:4未分化 (克 )0.049
20:5 n一3 ( EPA ) (克 )0.0
22:5 n一3 ( DPA ) (克 )0.0
22:6 n-3 ( DHA ) (克 )0.001
总反式脂肪酸 (克 )0.306
总跨单烯脂肪酸 (克 )0.306
胆固醇 (毫克 )71.0
色氨酸 (克 )0.228
苏氨酸 (克 )0.892
异亮氨酸 (克 )0.862
亮氨酸 (克 )1.631
赖氨酸 (克 )1.773
蛋氨酸 (克 )0.576
胱氨酸 (克 )0.213
苯丙氨酸 (克 )0.772
酪氨酸 (克 )0.699
缬氨酸 (克 )0.916
精氨酸 (克 )1.335
组氨酸 (克 )0.657
丙氨酸 (克 )1.157
天门冬氨酸 (克 )1.819
谷氨酸 (克 )3.207
甘氨酸 (克 )0.925
脯氨酸 (克 )0.833
丝氨酸 (克 )0.779
羟脯氨酸 (克 )0.139
乙基醇 (克 )0.0
咖啡因 (毫克 )0.0
可可碱 (毫克 )0.0